আপনার রেস্তোরাঁকে কীভাবে সাজাতে হবে: 2023 সালের জন্য শীর্ষ প্রবণতা এবং ব্যবহারিক নির্দেশিকা
রেস্তোরাঁর সাজসজ্জা হল গ্রাহকদের আকৃষ্ট করতে এবং ব্র্যান্ডের ভাবমূর্তি বাড়াতে একটি মূল লিঙ্ক। গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং হট কন্টেন্টের উপর ভিত্তি করে, আমরা 2023 সালে রেস্তোরাঁর সাজসজ্জার জন্য সাম্প্রতিক প্রবণতা এবং ব্যবহারিক পরামর্শগুলি সংকলন করেছি যাতে আপনাকে একটি ডাইনিং স্পেস তৈরি করতে সাহায্য করে যা সুন্দর এবং ব্যবহারিক উভয়ই।
1. 2023 সালে রেস্তোরাঁর সাজসজ্জার জনপ্রিয় প্রবণতা

| প্রবণতা | বৈশিষ্ট্য | প্রযোজ্য রেস্টুরেন্ট প্রকার |
|---|---|---|
| প্রাকৃতিক এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ শৈলী | কাঠ এবং পাথরের মতো প্রাকৃতিক উপকরণ ব্যবহার করুন এবং সবুজ গাছপালা দিয়ে সাজান | হালকা খাবারের দোকান, ক্যাফে, নিরামিষ রেস্তোরাঁ |
| শিল্প বিপরীতমুখী শৈলী | উন্মুক্ত ইটের দেয়াল, ধাতব পাইপ, বিপরীতমুখী আলোর ফিক্সচার | বার, বারবিকিউ রেস্টুরেন্ট, ওয়েস্টার্ন রেস্টুরেন্ট |
| মিনিমালিস্ট আধুনিক শৈলী | সরল লাইন, একক রঙ, লুকানো স্টোরেজ | ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট, জাপানি খাবার রেস্তোরাঁ, ব্যবসায়িক রেস্টুরেন্ট |
| ইমারসিভ থিম | আলো, শব্দ প্রভাব এবং সজ্জার মাধ্যমে একটি নির্দিষ্ট বায়ুমণ্ডল তৈরি করুন | থিম রেস্তোরাঁ, ইন্টারনেট সেলিব্রিটি চেক-ইন শপ |
2. রেস্টুরেন্ট প্রসাধন মূল উপাদান
1.স্থান পরিকল্পনা
সঠিক স্থান পরিকল্পনা গ্রাহকের অভিজ্ঞতা এবং অপারেশনাল দক্ষতা উন্নত করতে পারে। রেস্তোঁরাটিকে নিম্নলিখিত অঞ্চলে ভাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
| এলাকা | এলাকার অনুপাত | ডিজাইন পয়েন্ট |
|---|---|---|
| ডাইনিং এলাকা | 60-70% | নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি টেবিলের মধ্যে দূরত্ব 1.2 মিটারের বেশি, এবং বিভিন্ন টেবিলের সমন্বয় বিবেচনা করুন |
| সেবা এলাকা | 15-20% | ক্যাশিয়ার কাউন্টার এবং পরিষেবা ডেস্ক সুস্পষ্ট হওয়া উচিত এবং আইলগুলি দখল করা উচিত নয়। |
| রান্নাঘর এলাকা | 15-20% | "প্রস্তুতি-রান্না-পরিবেশন" স্ট্রীমলাইন অনুসারে ডিজাইন করা হয়েছে, বায়ুচলাচলের দিকে মনোযোগ দিন |
2.রঙের মিল
রঙ সরাসরি গ্রাহকদের ডাইনিং মুড এবং থাকার সময়কে প্রভাবিত করে:
| রঙ সিস্টেম | মনস্তাত্ত্বিক প্রভাব | প্রযোজ্য পরিস্থিতি |
|---|---|---|
| উষ্ণ রং | ক্ষুধা বাড়ান এবং উষ্ণতার অনুভূতি তৈরি করুন | পারিবারিক রেস্টুরেন্ট, হটপট রেস্টুরেন্ট |
| শীতল রং | মানুষকে একটি সতেজ এবং পরিষ্কার অনুভূতি দেয় | সামুদ্রিক খাবারের রেস্টুরেন্ট, হালকা খাবারের রেস্টুরেন্ট |
| নিরপেক্ষ রং | আধুনিকতার দৃঢ় অনুভূতি, বহুমুখী এবং সহজে সেকেলে নয় | ব্যবসায়িক রেস্টুরেন্ট, চেইন ফাস্ট ফুড |
3.আলো নকশা
বায়ুমণ্ডল তৈরিতে আলো একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান:
| হালকা টাইপ | আলোকসজ্জা সুপারিশ | প্রযোজ্য এলাকা |
|---|---|---|
| মৌলিক আলো | 150-200lx | সামগ্রিক স্থান |
| অ্যাকসেন্ট আলো | 300-500lx | ডাইনিং টেবিল এবং প্রদর্শন এলাকা |
| আলংকারিক আলো | 50-100lx | দেয়াল, শিল্প স্থাপনা |
3. সংস্কার বাজেট বরাদ্দ পরামর্শ
| প্রকল্প | বাজেট অনুপাত | নোট করার বিষয় |
|---|---|---|
| হার্ডওয়্যার ইনস্টলেশন প্রকল্প | 40-50% | জল এবং বিদ্যুৎ সংস্কার, প্রাচীর এবং মেঝে চিকিত্সা ইত্যাদির মতো মৌলিক প্রকল্পগুলি সহ। |
| আসবাবপত্র এবং সরঞ্জাম | 25-30% | টেকসই এবং সহজে পরিষ্কার করার উপকরণ বেছে নিন এবং এরগোনোমিক্স বিবেচনা করুন |
| নরম গৃহসজ্জার সামগ্রী | 15-20% | সতেজতা বজায় রাখতে নিয়মিত প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে |
| নকশা ফি | 5-10% | পেশাদার নকশা পরবর্তী সংস্কারের জন্য অতিরিক্ত খরচ এড়াতে পারে |
4. ব্যবহারিক প্রসাধন টিপস
1.কার্যকারিতা উপর ফোকাস: সৌন্দর্য অনুসরণ করার সময়, স্থানটি পরিষ্কার এবং বজায় রাখা সহজ এবং চলন্ত লাইনগুলি যুক্তিসঙ্গতভাবে ডিজাইন করা হয়েছে তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
2.শাব্দ নকশা বিবেচনা করুন: আওয়াজ কমাতে এবং খাবারের আরাম উন্নত করতে শব্দ-শোষণকারী উপকরণ ব্যবহার করুন।
3.সংরক্ষিত চার্জিং ইন্টারফেস: আসনের পাশে ইউএসবি চার্জিং পোর্ট সেট আপ করা আধুনিক রেস্তোরাঁয় একটি আদর্শ বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠেছে৷
4.স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তার দিকে মনোযোগ দিন: স্বাস্থ্যবিধি মানগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করতে ব্যাকটেরিয়ারোধী এবং সহজে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন পৃষ্ঠের উপকরণগুলি বেছে নিন।
5.নমনীয় এবং পরিবর্তনশীল স্থান: বিভিন্ন সময়ে যাত্রী প্রবাহের পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে চলমান পার্টিশন বিবেচনা করুন।
উপরের প্রবণতা বিশ্লেষণ এবং ব্যবহারিক পরামর্শের মাধ্যমে, আমরা আপনার রেস্তোরাঁর সাজসজ্জার জন্য মূল্যবান রেফারেন্স প্রদান করার আশা করি। মনে রাখবেন, সফল রেস্তোরাঁ সজ্জা শুধুমাত্র মনোযোগ আকর্ষণ করা উচিত নয়, কিন্তু অপারেশনাল দক্ষতা এবং গ্রাহক অভিজ্ঞতা উন্নত করা উচিত।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন