কীভাবে উত্তর-পূর্ব সস হাড় তৈরি করবেন

কীভাবে উত্তর-পূর্ব সস হাড় তৈরি করবেন

সম্প্রতি, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, খাদ্য উৎপাদনের বিষয়বস্তু উত্তপ্ত হতে চলেছে, বিশেষ করে স্থানীয় বৈশিষ্ট্য সহ ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলি যা অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ একটি ক্লাসিক উত্তর-পূর্ব থালা হিসাবে, উত্তর-পূর্ব সস বোনস তার সমৃদ্ধ সস স্বাদ এবং নরম টেক্সচারের সাথে পারিবারিক ডিনারের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিগত 10 দিনের হট ইন্টারনেট ডেটার উপর ভিত্তি করে এই খাবারটি তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ বিশ্লেষণ দেবে।

1. পুরো নেটওয়ার্কে খাদ্য হটস্পট ডেটা (গত 10 দিন)

2. উত্তর-পূর্ব সস হাড় তৈরির বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1. উপকরণ প্রস্তুত (4 জনকে পরিবেশন করা হয়)

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

ধাপ 1: প্রিপ্রসেসিং
① ঠাণ্ডা পানিতে হাড় ভিজিয়ে রাখুন ২ ঘণ্টা রক্ত বের করে দিতে
② ঠান্ডা জলের নীচে একটি পাত্রে জল সিদ্ধ করুন, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন
③ সরান এবং গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন

ধাপ 2: সস ভাজুন
① ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন এবং পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন দিয়ে ভাজুন।
② শিমের পেস্ট যোগ করুন এবং লাল তেল না আসা পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন
③ রক চিনি যোগ করুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন

ধাপ 3: স্টু
① হাড়গুলিকে একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখুন, উপাদানগুলি ঢেকে রাখতে সস এবং গরম জল যোগ করুন
② মশলার ব্যাগ যোগ করুন (2 তারকা মৌরি, 1 টুকরো দারুচিনি, 3টি তেজপাতা)
③ বেশি আঁচে ফুটিয়ে নিন, তারপর কম আঁচে ঘুরিয়ে ২ ঘণ্টা সিদ্ধ করুন

3. মূল দক্ষতা

3. নেটিজেনদের মধ্যে আলোচনার আলোচিত বিষয়

খাদ্য ব্লগারদের মন্তব্য এলাকা থেকে সাম্প্রতিক তথ্য অনুসারে, উত্তর-পূর্ব সস হাড়ের বিষয়ে প্রধান আলোচনার বিষয়গুলি ফোকাস করে:
হাড় নির্বাচন: 58% ব্যবহারকারী মেরুদণ্ড + রড হাড়ের সমন্বয়ের পরামর্শ দেন
• বিকল্প: 32% নিরামিষাশীরা জিজ্ঞাসা করেছেন কীভাবে নিরামিষ স্টক তৈরি করবেন
• স্বাস্থ্যের উন্নতি: 25% ব্যবহারকারী কম-লবণ সংস্করণের জন্য রেসিপি শেয়ার করেন

4. পুষ্টি তথ্য রেফারেন্স

এই সসড বোন ডিশ উত্তর-পূর্ব চীনের বীরত্বপূর্ণ খাদ্য সংস্কৃতি বহন করে। সাবধানে স্টুইংয়ের মাধ্যমে, সাধারণ উপাদানগুলি স্মরণীয় খাবারে রূপান্তরিত হতে পারে। চর্বি উপশম করার জন্য এটি sauerkraut বা ঠান্ডা খাবারের সাথে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শীতকালে খাওয়া হলে এটি একটি উষ্ণতা প্রভাব ফেলে। সাম্প্রতিক ইন্টারনেট ডেটা ফিডব্যাক অনুসারে, 1 চামচ ফারমেন্টেড বিন দই সস যোগ করার উদ্ভাবনী পদ্ধতিটি একটি নতুন ইন্টারনেট সেলিব্রিটি রেসিপি হয়ে উঠছে। আগ্রহী বন্ধুরা চেষ্টা করে দেখতে পারেন।